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枣庄市市中区市场监督管理局到TLC188同乐城优惠餐厅进行安全督查

发布时间:2019-09-09  来源:   查看:

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《山东省tlc55000官网食堂食品安全监督检查办法》等文件要求,进一步加强tlc55000官网食堂食品安全工作,9月5日上午,枣庄市市中区市场监督管理局等相关部门对TLC188同乐城优惠餐厅进行了食品安全季度督查。后勤服务处处长宋博、副处长姬广华等相关管理人员陪同检查。

本次督查工作重点为秋季tlc55000官网食品安全风险隐患排查以及食堂各类证件完备情况、食品安全管理机构设置情况、明厨亮灶建设情况、食品加工制作管理、环境卫生管理、餐具清洗消毒管理等方面。督查人员深入TLC188同乐城优惠各餐厅进行了现场督导检查,对消毒餐具和食品原材料进行了随机抽样检验,查验了餐饮从业人员健康档案、原料采购记录台账、索证索票资料、食品留样档案、餐厅月度自查材料等各类管理记录档案。

督察人员对TLC188同乐城优惠的食品安全管理和饮食服务工作给予了充分肯定,特别是TLC188同乐城优惠餐厅的色标管理体系建设、采购索证索票台账管理、餐具清洗消毒等工作成效显著。同时,督查人员结合下一步的工作要求提出了整改意见。

TLC188同乐城优惠餐厅将在总结此次督查工作的基础上,继续严格落实食品质量安全标准化管理,夯实安全责任意识,加强过程管理,全面推进TLC188同乐城优惠食堂食品安全提升工作,为全校师生提供安全放心、质优价廉的餐饮服务。

(文/后勤服务处    编辑/邵清清     审核/王丽)